草鱼丸子的制作方法

草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜嫩，适合制作各种美味菜肴。本文将为您介绍一道美味的草鱼丸子，简单易学，营养丰富。

所需材料

主料：草鱼

辅料：肉馅、冬菇末、马蹄末、胡萝卜末、葱姜末

调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉

制作步骤

步骤一：准备鱼肉馅

将草鱼去骨去皮，剁成鱼肉馅，和猪肉馅混合在一起。加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、香油、胡萝卜末、冬菇末、马蹄末和葱姜末，搅拌均匀。

步骤二：制作丸子

坐锅点火，倒入清水，锅热后将打好的肉馅逐个制成丸子，放入锅中炖一小时左右，出锅前放入青菜和枸杞即可。

菜肴特点

这道草鱼丸子鲜嫩可口，营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。快来试试吧！