一、苗种
我国鳗鲡养殖品种以日本鳗鲡和欧洲鳗鲡为主。欧洲鳗鲡资源接近枯竭，年产量大幅下降。日本鳗鲡资源也严重衰退，苗种资源短缺导致价格暴涨。我国是世界上最大的鳗鲡生产国，年苗种需求总量超过100吨，然而供应不足将制约产业发展。
建议
1. 开展其他品种鳗鲡养殖技术的研究与推广。全球有19种鳗鲡，需集中力量开展人工养殖技术研究。
2. 持续开展日本鳗鲡人工繁殖技术研究，以保持先进水平，解决苗种依赖问题。
二、病害
我国对鳗鲡疾病的研究已取得显著进展，主要集中在病原生物和控制药物的研究。然而，药物的滥用影响了产品质量安全。
建议
1. 加强替代药物的研究和开发，以应对寄生虫病和真菌性疾病。
2. 加强免疫和生物技术在鳗鲡疾病防治中的研究，推动无害化控制技术的发展。
三、饲料
我国鳗鲡养殖普遍使用粉状配合饲料，造成资源浪费和环境污染。需开发高能、低蛋白、低污染的鳗鲡配合饲料。
建议
1. 组织科研部门和企业联合攻关，提高开口配合饲料的质量。
2. 开展鳗鲡膨化饲料技术的研究，推广应用。
3. 开发寡肽饲料蛋白，减少对鱼粉的依赖。
四、产品质量安全
产品安全问题是鳗鲡养殖业发展的最大障碍，药物残留影响消费者信心。需加强无害化病害控制技术的研究。
建议
1. 加强无害化病害控制技术研究，确保产品质量安全。
2. 加强渔药管理和药物代谢动力学等基础研究，建立残留检测技术标准。
五、市场和产品
我国鳗鲡品种和市场单一，出口依赖日本市场。需开拓国内和欧洲市场，以应对市场萎缩。
建议
1. 开拓国内市场，增加人均消费量。
2. 开拓欧洲市场，开发适合当地口味的产品。
六、产业公用研究、开发平台
目前我国鳗鲡研发机构分散，需建立长期、稳定的科技需求平台，以促进产业可持续发展。
建议
通过整合资源，建立鳗鲡产业国家级示范基地和区域性创新中心，推动科研成果的转化与应用。
