黄金菇的介绍

黄金菇的学名是金顶侧耳，亦称榆黄蘑或金顶蘑，是我国北方地区著名的食用菌。其外观色泽金黄，菇质嫩脆，口感爽口，风味鲜美，深受人们喜爱。

黄金菇的特点

黄金菇的滋味与平菇相似，簇生、光滑，色泽纯黄或草黄，外观艳丽，具有一定的观赏价值。此外，黄金菇还具有保健和药用价值，能够滋补强身，治疗多种疾病，因此其开发前景广阔。

生长环境

黄金菇的菌丝生长温度为15℃～32℃，子实体生长发育温度为10℃～30℃，最适温度为15℃～26℃。与平菇相比，黄金菇较耐高温，适合在高温期种植。

栽培黄金菇的原料

栽培黄金菇的原料主要为棉子壳、玉米芯等优质原料。根据河南省农科院食用菌研究开发中心的试种结果，黄金菇的生物学效率一般可达100%以上，产量较高。

适宜的栽培时期

根据河南省的气候特点，春季、夏初、夏末及秋季都是栽培黄金菇的适宜时期。其栽培技术简单易学，成功率高，经济效益显著。