南美白对虾养殖技术与方法
南美白对虾自2000年引进吴江，试养成功至今已有5年，面对市场变化和技术的日趋完善，显示出“二增三降”的特点。即：一是养殖面积增幅较快，二是单位产量增长较快，三是销售价格下降，四是成本亦有下降，五是效益亦下降。如何养好南美白对虾，笔者谈几点技术和方法，供参考。
改进养殖模式
尼龙大棚一茬两次养殖法
选择尼龙大棚一茬两次放养法。该法可以避免上述两种放养中存在的问题，适宜暂养，可提早上市，从而产生最佳效益。采用尼龙大棚一茬两次放养，第一次在4月15日前后，亩放规格0.7厘米、数量5万～6万尾；第二次4月25日前后，亩放规格0.7厘米、数量2万～3万尾，上市时间7月中旬，此时价格较高，分批岔开上市时间可获得最佳产量，亩产可达500～600千克，亩效益3000～4000元，风险小、成本适宜，在改进南美白对虾养殖方法时提倡推广此养殖方法。
合理安排两茬养殖法
前季养殖南美白对虾、后季养青虾。前季南美白对虾养殖时间4月中旬至8月上旬，亩放5万尾，后季青虾养殖时间8月中旬至翌年2月，亩放4万～5万尾，亩效益3000元以上。
改进运用健康养殖技术
池塘基础条件
池塘养殖条件。面积8～15亩，长方形东西向，池埂面宽2～3米，池坡比1∶（2.5～3），水深不低于1.2米，适宜水深为1.5～1.8米，池中间设置3～5米倾斜形的集虾沟，池底淤泥保留在10厘米左右。
虾苗淡化和放养健康虾苗
选择体表清洁有光泽、大小均匀、腹部肌肉肥硕、逆水性强、触须并拢、尾扇分开、附肢无粘附杂物、无病害的优质健康虾苗。
改进饲养管理
水质管理
虾苗放入大池前3～5天，池中仍需施经发酵后的有机肥或专用生物培水宝，以培育浮游动植物，为了使大池盐度与出苗池有一个适应过程，亦可以每亩放入粗盐150～250千克，使池水盐度在0.4～1之间。
饵料投喂
选择优质的配合饵料，要求营养成分全面、外观整齐、颗粒均匀、大小与对虾摄食能力相等，水中软化快，稳定性强，不易溃散，腥香味浓郁，适口性好。
改进销售方法
南美白对虾销售都在夏秋季节，气候比较高，稍有不慎，就会造成损失，影响产量和质量。因此，需要密切关注天气变化，避开雷阵雨、气压低的阴雨天气。
