投饵管理
在养殖的初期阶段，当虾苗体长达到3厘米时，虾苗下塘的前一个月主要依靠池中的浮游生物作为饵料，辅以少量细微颗粒饲料。虾苗下塘一个月后，应开始投喂人工配合饲料，尤其是以沼虾饲料为主。日投喂量应控制在虾体重的4%至6%之间。在生长旺季，条件允许的情况下，可以适量投喂一些破碎的螺蚬和小杂鱼等。投饵量需要根据季节、水温、气候以及水质的好坏进行灵活调整。例如，当水温在25℃至30℃时，刀额新对虾的摄食能力较强，此时应抓住机会增加饲料投喂，并在饲料中添加0.3%至0.5%的多种维生素和骨粉等添加剂，以满足虾的生长营养需求。白天的投喂量应占日投饵量的1/3，傍晚占2/3，生长旺季时可在半夜增加一次投喂。
水质管理
在虾苗下池时，水深应控制在60厘米，并保持约10天。之后，每隔7天加水1至2次，每次加水深度为10厘米至20厘米，最深水位应保持在1.5米至1.6米。池水满后，应定期放掉底层水，最佳放水时间为晴天的上午，放掉50厘米至60厘米的底层水，以便阳光尽可能照射水体，使整个水体成为富氧区，从而加速虾的蜕壳，促进生长。同时，要注意施肥以培肥水质和机械增氧。施肥应根据水质的肥瘦程度进行调控，控制水色为黄绿色或茶褐色，透明度应保持在30厘米至35厘米。刀额新对虾对虾塘底质的要求高于其他虾类，因此，虾塘底质的改良显得尤为重要。不定期撒施生石灰对改善虾塘水质和底质有一定效果，每亩水面用量应为10公斤至15公斤。
