蟹种起捕时间

通常蟹种的起捕时间为十月中下旬至翌年的四月底。在水温低于15摄氏度时，冰冻期不宜进行起捕。

起捕方法

干塘起捕法

此方法是将塘内的水放干，进行手工捕捉。捕捉后再注水，过一到两天后再次放干水进行捕捉，重复三到四次。

网具捕捞法

一般采用手操网进行捕捞，这是一种常见的捕捞方式。

地笼捕捞法

在塘内预先放置地笼2到3天，水温低于8摄氏度时不宜使用此方法。

冲水起捕法

首先将水放干，然后注入新水。在温差的刺激下，蟹种会纷纷爬到塘边，便于捕捉。此方法也需重复三到四次。