木薯饲料的风险与处理

木薯是一种低蛋白高能量的饲料，其能量与玉米相近。使用自产的木薯替代玉米可以降低饲料成本，但如果配料不合理或喂未完全脱毒的木薯，可能会抑制小猪的生长，导致早肥现象，甚至引起急性中毒。

发病情况和临床症状

农户黄某饲养的8头刚断乳仔猪，在喂食刚收获的木薯后约20分钟，出现异常症状：口角流出白色泡沫状唾液，呼吸加快，粘膜发红。小猪初期兴奋，随后转为抑制，出现肌肉痉挛、体温下降、心跳缓慢，最终有2头较严重的小猪倒地死亡。

剖检变化

对2头小猪进行剖检，发现胸腔、腹腔和心包腔均有浆液性渗出液，胃肠粘膜有出血点，肺水肿，气管内有大量泡沫状液体。血液鲜红且不易凝固，胃内容物散发特殊的氢氰酸味。

病因调查与诊断

调查发现，该农户使用了未完全脱毒的木薯作为饲料，并且用量过多。综合分析后，诊断为氢氰酸中毒。

治疗方法

首先，每头猪口服1%硫酸铜50毫升以催吐；其次，静脉注射5%亚硝酸钠3毫升，随后再注射5%-10%硫代硫酸钠30毫升。最后，建议畜主给猪喂青绿饲料，第二天再喂全价配合饲料。经过上述处理，除2头较严重的小猪死亡外，其余6头小猪在第二天全部恢复正常。

小结和建议

(1) 新鲜木薯中含有有毒物质氢氰酸，喂食前必须注意脱毒。脱毒方法包括：木薯收获后去皮晒干，浸水两昼夜，或在收获后先去皮浸水几天再晒干粉碎，蒸煮法也可去毒。小猪阶段木薯用量不超过日粮总量的15%，中猪阶段不超过30%。

(2) 一旦发生氢氰酸中毒，应及早确诊并采用上述治疗方法，以减少死亡率，避免经济损失。