挤奶前的准备工作
在挤奶之前，首先要擦洗乳房，保持温度在45～50℃。可以用温毛巾擦洗乳房，随后将毛巾拧干后再进行擦干。
乳房按摩的重要性
挤奶前要充分按摩乳房，通常有三种方法：
按摩方法一
用两手托住乳房轻揉，左右对揉，由上到下依次进行，每次揉3～4遍，约半分钟。
按摩方法二
用手指捻转刺激乳头，时间不要超过1分钟，以免造成慢性乳头部外伤。
按摩方法三
顶撞按摩法，模仿小羊吃奶的动作，轻轻顶撞乳头基部2～3次，然后再挤奶。
擦洗和按摩的时间一般不要超过3分钟。
挤奶技巧
采用双手拳握压挤法，先用大拇指和食指合拢卡住乳头基部，防止乳汁回流。然后依次将中指、无名指、小指向手心收压，促使乳汁排出。每次握紧挤一次奶后，放松再握紧，交替进行。
对于个别乳头短小的奶母羊，可以采用滑挤法，由上向下滑动挤出乳汁。
挤奶速度与频率
挤奶速度要快，一般每分钟80～100次，挤完一只羊约需3～4分钟。每次挤奶必须将奶挤干净，以防乳房炎和减少产奶量。
适当增加挤奶次数，减少乳房内压力，可以提高泌乳速度和产奶量。高产奶羊在良好管理条件下，每天挤两次比挤一次可提高20％～30%的产奶量。
挤奶的规范化
挤奶要做到三定：定时、定人、定场地，环境要保持安静。每次挤奶时要细心检查乳房情况，及时发现并处理乳头干裂、破伤等问题。
挤奶后的护理
每次挤奶后要浸浴乳头，防止乳房炎。可以选用1％碘液或0.5％～1％的洗必泰、次氯酸钠溶液浸泡乳头。
适时进行干奶，确保母羊补充身体营养，保证胎儿正常生长发育。怀孕2～3个月时停止挤乳，并注入青霉素80万单位，防止干奶期乳房炎的发生。
