蜂王浆生产的准备与要求
在开始蜂王浆的生产之前,需要选择合适大小的台基条,并将其用铁丝捆绑或胶水固定在采浆框的台基板条上。这项准备工作是确保后续生产顺利进行的重要环节。

卫生要求
蜂王浆作为一种可以直接食用的食品,其生产过程中必须严格遵循食品生产的基本要求。工作环境包括移虫取浆室应保持清洁,并与生活区分开。选择卫生且干净的场所搭建生产帐篷,进口处需要挂纱帘以防止苍蝇进入。此外,帐篷应远离垃圾、厕所等污染源,避免环境对蜂王浆造成污染。
生产人员健康管理
所有负责蜂王浆生产的工作人员必须身体健康,且无传染病。工作人员需每年至少接受一次健康检查。在生产过程中,工作人员应穿着干净的工作服与工作帽,确保手部及服装保持清洁,避免对蜂王浆的污染。
蜂王浆的采收工序
1. 安装台基
在生产开始前,需将适合的台基条安装到采浆框中,以确保移虫的顺利进行。
2. 清扫台基
新组装的采浆框应在开始生产的前一天插入生产组中,让工蜂进行大约24小时的清扫,以确保台基的清洁。
3. 点浆
工蜂清扫后,移动幼虫时可用清洁的毛笔在幼虫底部涂抹一点新鲜蜂王浆,以提高蜂群接受幼虫的几率。
4. 移虫
在供虫群中,准备好的幼虫脾应抖掉上面的蜜蜂,然后轻轻采集12至36小时内的幼虫,注意轻柔放置于台基底部中央,避免对幼虫造成伤害。
5. 下框
将移好虫的采浆框放入盛放箱中,使用清洁的湿毛巾和纱布进行覆盖,及时送到蜂场中插入指定位置。
6. 补虫
在将采浆框插入蜂群后,3至5小时内需对无幼虫的台基进行补虫,确保幼虫的年龄接近原有幼虫。
7. 提框
移虫后三天,将采浆框提出,轻轻抖落框上的蜜蜂,再利用蜂刷将剩余蜜蜂扫下,快速运回取浆室。
8. 割台
用洁净的削刀小心割去台基上部分的蜡壁,确保切口平整,不损伤幼虫。
9. 捡虫
用清洗消毒的镊子捡取王台基内的幼虫,若不小心割破幼虫,应将其王浆分开保存,严禁混入商品王浆中。
10. 取浆
使用清洁的取浆器具,如刮浆片等,尽量从王台内取出蜂王浆,并存放在盛浆瓶中。
11. 清台
对已被接受的台基继续进行移虫,对未接受的台基分类清洁,确保卫生合格后再进行下一轮生产。
蜂王浆的保存
蜂王浆应盛装在符合食品卫生要求的带盖塑料瓶或桶中,使用前需清洗消毒。完成采收后,需立即密封瓶口,并标明重量、生产日期、产地及花种,尽快放入冰箱冷冻保存。如没有冷冻条件,需及时送到收购单位。