产地与分布

白鹜鸭，又称白鹜鸭，因其中心产区位于福建省西部的连城县而得名。该品种主要分布于长汀、上杭、永安和清流等县，是中国麻鸭中独具特色的小型白色品种。

体型外貌

白鹜鸭体躯狭长，头小，颈细长，前胸浅，腹部下垂，行动灵活，觅食力强，富于神经质。公母鸭的全身羽毛都是白色，喙为青黑色，胫和蹼呈灰黑色或黑红色。

生产性能

产蛋性能

白鹜鸭在第一年产蛋220～230枚，第二年产蛋250～280枚，第三年产蛋230枚，平均蛋重为58克，白壳蛋占多数。

生长速度

成年公鸭体重在1400～1500克之间，母鸭则为1300～1400克。

繁殖性能

母鸭的开产日龄为120～130天，配种比例为1:20～25，种蛋的受精率超过90%。公鸭的利用年限为1年，而母鸭则为3年。