珍珠鸡是一种适应性极强的禽类，能够在极端温度条件下生存，人工饲养的珍珠鸡在零下20℃至40℃的环境中均能正常生长。它们性情温和，性格稳定，适合群居，数量可以成百上千地饲养在同一棚舍。然而，它们也比较胆小，容易受到惊吓，一旦遇到异常响动便会逃跑，可能撞伤身体，从而影响生长和产蛋率。经过大约5个月的饲养，珍珠鸡的体重可以达到2公斤，而在6个月龄时便能开始产蛋，年产蛋量可达120到160枚，每枚蛋约重45克，孵化期为27天。
饲料管理
珍珠鸡的食性非常广泛，包括玉米、豆饼、糠麸、鱼粉、麦类、骨粉、贝壳粉、食盐、维生素、微量元素及其它添加剂。在饲养过程中，应尽量使用配合饲料，其组成比例大致为：谷物类占45%~70%、糠麸类占5%~15%、动物类占15%~25%、矿物质类占3%~7%、添加剂类占0.5%~1%。尤其值得注意的是，珍珠鸡特别喜欢青绿饲料，如青草、蔬菜及树叶等，适量喂食青绿饲料不仅能够降低饲料成本，还有助于改善肉质。此外，珍珠鸡有沙浴的习性，建议在鸡舍中设置沙浴池，方便它们清洁羽毛，饲喂时可以选择干料或湿料。
饲养方法
1. 育雏
珍珠鸡的育雏方式主要有地面散养与笼养两种。在地面散养的情况下，春秋季节应在舍内铺设5~7厘米厚的垫草，而在夏季则可以采用沙土加一层薄垫草的方式。对于房舍面积较小的养殖者，可以选择叠层电热育雏笼，每笼可容纳1200~1600只幼雏。珍珠鸡的育雏密度为：1周龄50~60只、2周龄30~40只、3周龄30只。刚出壳的幼雏需要在35~38℃的温度下饲养，随着日龄的增加，每周温度可降低约3℃。育雏室内的相对湿度应保持在60%~65%，并需注意通风换气，确保空气新鲜。每天的光照时间应为：1周龄20~23小时、2周龄12~16小时、3周龄12~14小时。对于自然光照不足的情况，则需要额外补充灯光。
2. 肉用鸡
肉用珍珠鸡一般采用散养的方式，在育肥阶段应饲喂全价饲料，粗蛋白的比例应提高到20%，其中动物性蛋白饲料应占日粮的7%以上，每晚可以增加一次喂食。
3. 蛋用鸡
蛋用珍珠鸡的饲料中粗蛋白不得低于16%，需注意补充矿物质和多种维生素，骨粉和贝壳粉应占日粮的5%。需保持每日14~16小时的光照时间，在日短夜长的季节需要使用电灯进行补光。每平方米可平养6只或笼养14只。珍珠鸡在第一个产蛋年的产蛋量最高，而第三个产蛋年的产蛋量约为第二年的80%。因此，鸡群需适时更新。
