公鹿和母鹿在每年的9至11月完成配种后，会进入冬季的休养阶段。尽管在冬季鹿并不生茸或产仔，但这一时期的饲养管理与来年的繁殖及生长密切相关。确保冬季的饲养管理得当，不仅可以提高养鹿的经济效益，也能保障鹿的安全越冬。

注意鹿舍保温

虽然鹿并不特别怕冷，但寒冷的环境会消耗它们体内大量的热能，从而增加养殖的成本。特别是幼鹿和育成鹿对环境温度较为敏感，若鹿舍过于阴冷，可能严重影响它们的生长发育，甚至引发感冒、肺炎等健康问题。因此，做好鹿舍的保温工作至关重要。常用的保温措施包括：在圈舍地面铺垫锯末以保温并吸附粪尿，封堵鹿舍风孔以防止寒风侵袭，以及提供温热饮水（俗称阴胆水）。

人工补充光照

我国大部分地区地处温带，冬季日照时间较短，通常持续约3个月。通过使用人工光源补充光照，将光照时间延长到16小时左右，有助于鹿的生长和健康。补光的方法一般采用白炽灯，灯高约离地面1米，通常在太阳下山后开启灯光，以确保自然光和人工光的照射时间达到16小时。根据幼公马鹿冬季补光试验数据，6周龄的试验组日增重达330克，而对照组仅为152克，且生茸时间可提前5至10天。因此，冬季对鹿进行人工补光能够有效促进鹿成熟，提前产茸。

提供优质饲料

在我国北方的养鹿场，冬季常用玉米秸、豆秸和青贮料喂鹿，可能导致营养不良和维生素缺乏症。因此，饲料中应该适当添加苜蓿粉、胡萝卜或甜菜等优质饲料，以满足鹿的营养需求，确保它们健康成长。