甜菜根的多种名称

甜菜根有多个名字，在中国被称为甜菜头、甜萝卜、红菜头或菾菜。它是一种二年生的草本植物，茎部直立，花朵通常为2-3朵团集，花期在5-6月份。如今，甜菜根在美国、荷兰、英国、意大利等多个地区都有种植。

在中国的称呼

甜菜根的原名为甜菜，在中国被称为甜菜头、甜萝卜、红菜头，部分地区的人们称其为菾菜。它的原产地位于欧洲地中海沿岸，但现在在美国、荷兰、英国、意大利等地也有广泛栽种。

形态特征

植物特征

甜菜根是一种二年生草本植物，根部呈圆锥状至纺锤状。茎部直立且有分枝，基部的叶子为矩圆形，长度约为20-30厘米，宽度为10-15厘米，叶柄较长且粗壮，下部分凸起，上面有槽或平坦。

花朵与果实

甜菜根的花朵通常为2-3朵团集，花被裂片呈条形或狭矩圆形，花期在5-6月份。果期在7月份，种子为红褐色，具有一定的光泽。