高温期鲍鱼养殖管理技巧

在北方海区，7月及8月是高温期，此时水温可达23℃～30℃。而在福建及南方沿海，自5月份起便进入高温期，直至9月底，时间长且温度高，导致鲍鱼减苗现象严重。根据2013年的数据，福建海区鲍鱼养殖的成活率普遍不到50%，个别地区甚至低于20%～30%。鉴于这种情况，一些养殖企业尝试了“南鲍北养”的方法，然而大多数养殖户只能通过有效的高温期管理来减少鲍鱼的损失。

1. 控制投饵，避免过量

在高温期，鲍鱼的摄食量大幅减少，消化能力也相应下降。为了满足生理需求同时避免浪费，小于60%～70%的适温期投喂量是合理的选择。这不仅能降低饲料的浪费，还能保持水质的健康。

2. 确保饲料的营养平衡

在摄食量下降的情况下，选择优质高效的鲍鱼饲料至关重要。根据目前的鲍鱼营养研究，度夏期间的饲料应含有36%以上的粗蛋白、3%～5%的粗脂肪及40%以上的碳水化合物，总能量应为17.6MJ/kg～18.8MJ/kg。此外，饲料中还需确保必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素及微量元素的丰富。采用膨化工艺的鲍鱼饲料，因其优良的适口性和高消化率，将大大提高吸收效率。

3. 加强日常管理

在高温期，应采取有效措施，例如安装遮阴网以控制光线和水温。此外，每天需进行彻底清池，去除死角，适当增加换水量，同时监测水源的盐度和pH值，关注海区的赤潮情况。建议定期使用维生素、免疫多糖、微生态制剂及中草药等保健药物进行药浴或混饲。在混饲时，可使用海带粉作为粘合剂，以防止药物的流失。

观察与应对

在日常管理中，需要密切观察鲍鱼的摄食量和个体活力。如发现摄食量减少或出现病症，务必进行正确的诊断与及时处理，以防止问题的加剧与扩散。

通过以上方法，鲍鱼养殖户可以有效应对高温期带来的挑战，提高成活率，维护养殖效益。