蓝孔雀的基本特征
蓝孔雀（学名：Pavo cristatus）雄鸟具直立的枕冠，羽色华丽，尾上覆羽特别延长，远超过尾羽。具20枚尾羽，形长而稍呈凸尾状；尾下覆羽为绒羽状；两翅稍圆，第1枚初级飞羽较第10枚短，第5枚稍微最长；跗蹠长而强，远较中趾连爪为长，雄者具距。主要生活在丘陵的森林中，干燥的半沙漠化草地、灌木和落叶林地区，尤其在水域附近。清晨和傍晚随其群到田地里觅食，在地面上筑巢，但在树上栖息，主要以种子、昆虫、水果和小型爬行类动物为食。是印度的国鸟，也是伊朗两种国鸟之一。
蓝孔雀的营养价值
蓝孔雀肉中蛋白质含量高达23.2％，比田鸡、蛇、水鱼、龙虾和石斑鱼高，更可贵的是其中十八种氨基酸占了22％，而且配比极佳，接近FAO/WHD国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，属极优蛋白质。
蓝孔雀骨骼的骨钙含量高达20％，磷为9％，钙磷比为2.1 : 1，优于牛奶的钙磷比，与人奶钙磷比例相近，是优质钙营养源。
蓝孔雀的药用价值
蓝孔雀不仅营养价值高，肉味鲜美，作为补品，也是很好的医药原料。早在明朝李时珍的《本草纲目》就有详细说明：肉主治解药毒，血主治生饮，解盅毒，屎主治女子带下，小便不利，可傅恶疮，胆辟恶能家大毒，百毒及药毒。现代中医药学验证孔雀有滋阴清热、平肝息风、软坚散结之功。
养殖蓝孔雀的经济效益
养蓝孔雀赚钱有三种途径：一是销往饭店，作为高档野味；二是销往一些个人或旅游地，作为观赏养殖；三是出售孔雀羽装饰及渔具。养殖孔雀有两条销路，一是销往饭店，作为高档野味；二是销往一些个人或旅游地，作为观赏养殖。孔雀浑身都是宝，能把蓝孔雀由野生训化成家禽，是一项造福老百姓的好事，市场前景较好。
蓝孔雀的繁殖与市场前景
孔雀一般第二年开始产蛋，产蛋量逐年增加，一般在20-50枚，多的达70枚以上，产蛋期10年以上，寿命一般在20年以上。一般出壳饲养6个月左右，体重达7斤左右即可上市，成年孔雀在8-10斤以上。目前商品蓝孔雀在全国各大城市的零售价每公斤超过100元，是家鸡的10倍。养一组孔雀一年即可轻松获利4万元。
大学生创业养蓝孔雀的成功案例
近日，记者在勉县首届青年人才创业大赛上获悉，勉县新铺镇余家沟村回乡创业大学生陈斐充满信心地说，他会力争把蓝孔雀养殖产业做大做强，使蓝孔雀成为带动周边人都致富的主导产业。
陈斐最初是在中央七套看见了这个项目，觉得很有发展前景，经过考察学习后，他投资了4万多元，从南昌购回2组种孔雀，办起了蓝孔雀养殖场，养了4年。
蓝孔雀既能观赏又能美食，陈斐的演讲震撼了在场的听众。他表示，蓝孔雀全身都是宝，羽毛可以做装饰品，肉质鲜美，具有保健作用。
孔雀的蛋具有独特的营养价值，是人们膳食摄取营养素的重要补充。勉县凤舞蓝孔雀养殖有限公司经理刘自宝表示，养殖蓝孔雀走适合公司+农户的发展模式，是一个较好的特种养殖项目，易于形成基地。
