草莓上出现白色物质可能是感染了白粉病，这将严重影响草莓的品质，并可能对人体健康造成隐患。因此，发现这类草莓应立即处理掉。白粉病最适宜在20℃的温度下发生，植株在生长期间随时都有可能受到此病影响，防治效果有限，因此需着重于提前预防。

一、感染白粉病的原因

草莓表面的白色物质很可能是由白粉病引起的，这属真菌性疾病，具有快速空气传播的特性，尤其在大棚种植时更为明显。白粉病将严重影响草莓的质量，食用后可能会对身体产生隐性危害，这类草莓不建议食用。

二、白粉病的发病条件

白粉病最易在20℃的环境中发病，尤其在光照不足、温度偏低及湿度较大的情况下，植株感染会加速，因此在雨天或雾天感染几率更高。如今大多数草莓都采用大棚种植，病菌还可能通过粘附於衣物传播至其他大棚。

三、白粉病的症状

在草莓的养护过程中，任何时间都可能遭受白粉病的侵袭。在严重的情况下，花朵、果实和叶柄都可能受到感染。发病初期，叶片上会出现白色圆形粉斑，随着时间推移，这些斑点会不断扩大，直至覆盖整片叶子。而如果果实受到感染，便会在结果后出现白色粉状物体。

四、预防措施

由于白粉病的传播速度非常快，且一旦病情严重后防治效果不佳，因此预防显得尤为重要。建议从大棚膜盖上之前一个月起，开始喷洒相关药物进行防治，盖上膜后需再次喷洒。此外，草莓在生长期间每月需进行两次喷洒，以确保有效预防。