羽衣甘蓝简介

羽衣甘蓝，又名绿叶甘蓝，属于十字花科芸薹属。这种植物为一二年生草本植物，原产于地中海至小亚西亚一带，栽培历史悠久，早在公元前200年，古希腊地区便已广泛种植。如今，羽衣甘蓝在英国、荷兰、德国和美国等国家的种植面积较大，品种丰富，分为观赏用和菜用两大类。我国引种栽培历史较短，尤其是观赏羽衣甘蓝，近年来才开始在北京、上海、广州等大中城市发展。

羽衣甘蓝的形态特征

羽衣甘蓝的植株较为高大，通常株高在30至40厘米之间，植株的展开度可达到60厘米。其根系发达，主要分布在30厘米深的耕作层内。叶片呈长椭圆形，叶背有一层蜡粉，叶缘呈羽状分裂，并向上卷缩，形成独特的皱褶结构。

羽衣甘蓝的生长习性

羽衣甘蓝适合在冷凉、温和的气候中生长。这种植物耐寒，最佳生长温度为20℃至25℃。其种子发芽的适宜温度在18℃至25℃之间，虽然苗期对高温有一定耐受性，但冬季的抗寒能力则尤为突出。

羽衣甘蓝的栽培管理

羽衣甘蓝土壤适应性强，特别喜欢耕层深厚、土壤疏松肥沃、有机质丰富的壤土。它不耐涝，因此在雨季需特别注意排水问题。

繁殖方式

羽衣甘蓝的育苗可以采用营养杯法或苗床育苗法。这些育苗活动可在8月至12月之间进行。在播种前应先将苗畦浇透，播种后覆盖0.5至1厘米厚的细土，每亩用种量约为30克。出苗后需保持苗床湿润，当幼苗长出5至6片真叶时，即可进行定植。

育苗注意事项

夏季育苗应覆盖遮阳网，以防强光直射；冬季则需注意保温。羽衣甘蓝生长期较长，对营养需求高，因此在整地前应施足基肥以提高产量。在幼苗长至5至6片真叶时，应保持每株30厘米的株距和每行40厘米的行距，每亩可植3500至4000株。

施肥与管理

定植后需及时浇水，保持土壤湿润，雨天须及时排水以防涝。在缓苗后，及时追肥至关重要，采收前需追肥2至3次，之后每隔7至10天施一次复合肥。

羽衣甘蓝在园林中的应用

观赏羽衣甘蓝因其品种多样，叶色丰富多变而颇受欢迎。叶边缘可能呈现紫红、绿色、红色、粉色等多种颜色，叶面则有淡黄和绿色等色彩，整体形状酷似牡丹，被生动地称为“叶牡丹”。目前，在欧美及日本等地，部分观赏羽衣甘蓝品种也被用作鲜切花销售。