羽衣甘蓝品种介绍
羽衣甘蓝，别名叶牡丹、牡丹菜，是一种兼具食用和观赏价值的蔬菜。我国引进了多种品种，其中表现较好的有：
维塔萨
维塔萨是由北京农技推广站从欧洲引进并经过系统选育而成。其叶片呈浅绿色，长椭圆形，边缘羽状分裂，叶面皱褶多，生长整齐，外观美观，既可食用，又具高观赏价值，适合做盆花和插花。株高40～60厘米，质地柔软鲜嫩，风味佳，含钙量高，适应性强，耐热抗寒。
沃斯特
沃斯特为美国引进，适合鲜销和加工，抗逆性强，植株中等高，生长旺盛，叶深绿色，无蜡粉，嫩叶边缘卷曲成皱褶，密集成小花球状，绿色，耐贮存、耐寒、耐热、耐肥，抽薹晚，采收期长。可在春秋露地栽培，也可在冬季于温室或阳畦栽培。
温特博
温特博是荷兰引进的早熟种，植株中等高，叶深绿色，叶缘卷曲皱褶，生长势强，耐霜冻能力极强。
科仑内
科仑内同样是荷兰引进的早熟种，植株中等高，生长迅速且整齐，适合机械化一次性采收。耐寒、耐热、耐肥水，通常在3月中旬播种，经过精细管理可持续采收至10月下旬，优质高产。
阿培达
阿培达为荷兰引进，植株高50～60厘米，叶蓝绿色，卷曲度大，外观丰满整齐，品质细嫩，风味佳，抗逆性强，适合春秋露地栽培，也可用于冬季保护地栽培。
羽衣甘蓝栽培技术
播种育苗
春季露地栽培，长江流域通常在1～2月进行保护地育苗。可采用条播或撒播，播后保持棚温23～25℃、地温约20℃，出苗后适当降低温度。夏季育苗需搭建遮荫棚降温，2～3片真叶时进行一次分苗，苗龄30～40天时定植。
施肥定植
每亩施腐熟有机肥2000千克以上，耕深20～25厘米，整平后做成长6～8米、宽1.2米的高畦，每畦定植2行，行距60厘米、株距30～40厘米，每亩可种2800～3600株。
田间管理
缓苗后结合拔草进行1～2次中耕松土，前期尽量少浇水，使土壤见干见湿。当植株长到10片叶左右时，增加浇水频率，保持土壤湿润，采用小水勤浇的方式。雨天及时排水。在采收期间每隔15～20天追肥1次，每亩施有机肥200千克或复合肥15千克，每隔10天左右喷施0.3%磷酸二氢钾与0.3%尿素混合液，共喷4～5次。冬季做好保温防寒，夏季采取多种降温措施，保护地内可采用二氧化碳施肥以增产。当羽衣甘蓝叶长至10片左右时可陆续采收下部嫩叶，每次采2～3片，采收后及时追肥。
病虫防治
霜霉病可用72.2%普力克水剂600～800倍液喷雾防治；黑斑病可用40%退菌特400倍液防治；菌核病可用50%速特灵2000倍液防治；甘蓝夜蛾可用5%抑太保乳油或5%卡死克乳油防治；美洲斑潜蝇可用1.8%虫螨克乳油2000～2500倍液防治；防治菜青虫可用2.5%敌杀死3000～4000倍液或20%灭扫利2000～3000倍液防治。
