宝塔菜的种植时间和方法
宝塔菜又名富贵菜、宝塔花菜、地蚕，是花椰菜的一个变种，它的口感脆嫩、营养丰富，富含多种维生素，是世界闻名的八宝菜之一。很多人想种植，但是不知道什么时候种好，以及种植方法，下面小编为大家带来宝塔菜的种植时间和方法。
种植时间
宝塔菜耐寒力强，病虫害少，通常在春季播种，秋季收获。最佳播种时间为4月下旬，此时温度适宜，约一月后即可出芽。夏季温度较高，茎叶生长迅速，而秋季茎叶生长缓慢，地下块茎开始膨大。冬季时，地表茎叶逐渐枯萎，块茎发育完毕，正是上市的最佳时机。如果错过春季播种，宝塔菜将无法在夏季获得最佳生长，秋季块茎也无法及时膨大，冬季采收的效益会大大降低。
播种
宝塔菜春种秋收，种植一年可多次采收。种植时，首先要精细整地，每亩施入完全腐熟的农家肥或有机质作为基肥，并适量搭配氮磷肥，各40-50公斤。深翻土壤，将肥料与土壤混合均匀后，打埂开畦，播种时行距控制在25-30厘米，逐渐缩小至10-15厘米，每亩用种量约30公斤。
田间管理
播种后不宜立即浇水，以免造成土壤板结，影响出苗。一般在播种一周内出苗，苗期浇水时可追施少量氮肥，促进幼苗生长。同时要做好中耕除草工作，中耕要浅，以免伤根；除草要勤，防止杂草与幼苗争水争肥。当幼苗生长到10厘米左右时，会开出紫红色的花，花期较长，直到秋季，并开始分枝盘根。生长到30厘米左右时，会形成地下块茎，须根顶端形成膨大的螺旋状块茎。
采挖留种
冬季低温寒冷，地上茎叶逐渐枯萎，此时即可采挖块茎。采挖后可挖30厘米深的土坑，将块茎放入贮藏，坑上覆盖沙土。也可以将部分块茎留在地里，待来年发芽前挖出，作为种子或食用，味道同样鲜嫩可口。
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