鬼伞概述
鬼伞(Coprinus)属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，鬼伞科，鬼伞属。常见的种类包括墨汁鬼伞、光头鬼伞、毛头鬼伞、粪鬼伞和长根鬼伞等。
形态特征
鬼伞类的共同特征是菌盖初呈弹头形或卵形，颜色为玉白、灰白或灰黄色，表面通常有鳞片毛。菌柄细长且中空，成熟后菌盖展开，菌褶由白色变黑色，最终与菌盖自溶成墨汁状。孢子呈黑色，形状为椭圆形，混在墨汁之中。
发病规律
传播途径
鬼伞常见于马、牛、羊粪肥及堆肥、发酵不良的料堆上，霉变或受潮的稻草、棉籽壳等原料上也常有大量鬼伞孢子。传播途径主要通过空气和带孢子的基质及覆盖物。
发生条件
鬼伞喜欢高温、高湿的环境，通常发生在夏季和潮湿的基质上。营养方面，培养料中氮源过多或发酵过度会导致酸性环境，极易诱发鬼伞大量发生。
生长特性
鬼伞生长速度快，周期短。例如，长根鬼伞从子实体形成到开伞约需7小时，从开伞到菌体自溶约需8小时，整个过程仅需24小时。每朵毛头鬼伞释放的孢子超过50亿个，易造成严重危害。
为害症状
鬼伞子实体出现前无明显症状，待子实体长出后，可见到许多灰黑色小伞菌，生长极快，布满整个床面。在灵芝覆土栽培中，鬼伞与灵芝争夺水分和养料，导致减产或绝收。
防治方法
原料选择
应选用干燥、新鲜、无霉变的原料，并在使用前暴晒2天。发酵时，料温需达到70℃以上并及时翻堆，配料的碳氮比和含水量需合理。
土壤处理
覆盖前需对土壤进行5%甲醛溶液密封熏蒸处理。
及时处理
一旦发生鬼伞，应在其开伞前及时拔除并烧毁或深埋，以防扩散。
