香鱼养殖概述

香鱼养殖要求水质清净无污染且水温较低。适合养殖的水域包括水质清瘦、基础生产力低下的山地湖泊、河流、水库及山涧溪流。幼香鱼在人工条件下经过5到7个月的饲养，体重可达100克以上。近年来，香鱼市场价格高，养殖逐步发展，养殖方式包括水泥池流水养殖、水库养殖及溪流养殖等。香鱼作为一种绿色、无污染的食品，国内消费市场正在逐渐形成，具有良好的养殖前景。

主要设施

育苗室

育苗室应东西走向，使用玻璃钢瓦，黑色遮光调节光照强度，控制在5000Lx以下。窗户应宽而高，以利通风和采光。

亲鱼培育池

水泥池结构，面积30平方米至50平方米，深1米至1.5米，排水孔在池中间，由阀门控制水位，需设置2至3个培育池。

育苗池

水泥池结构为八角形、圆形或长方形，面积25平方米至45平方米，深1米至1.5米。

饵料培养池

藻类和轮虫培养池为长方形或正方形，面积10平方米至30平方米，深1米，面积占育苗池的20%至30%。

供水设施

供水系统程序为海水→沉淀→过滤→消毒→预热→育苗池。淡水可用地下水或自来水，需注意水中漂白粉的含量。

充气设施

亲鱼培育池、育苗池、卤虫孵化池需配备充气设备，选用罗茨鼓风机，通过管道送气。

增温及供电设施

可用锅炉或电热加温，需自备发电机或柴油机以供电。

亲鱼培育

亲鱼来源

选择健康、无病无伤的香鱼作为亲鱼，雌雄分池饲养，雌雄比为1:1至1.5。

亲鱼的饲养管理

饲料为日本生产的香鱼配合饵料，投喂量为鱼体重的2%至3%。水温宜控制在27℃以内，换水量一般为20%至50%。

病害防治

常见病害包括寄生虫病、弧菌病等，需定期使用药物防治。

人工催产与孵化

催产亲鱼的选择

选择腹部膨大、松软的雌亲鱼和有精液流出的雄鱼进行催产。

催产剂的注射

使用人绒毛促性腺激素或促黄体释放激素进行腹腔注射。

人工授精

采用干法人工授精，确保精卵充分混合。

人工孵化

孵化容器可用水泥池或网箱，控制水温、pH值和盐度，定期换水以防水霉菌危害。

苗种培育

育苗用水及工具消毒

育苗用水需经过沉淀和沙滤，使用前需进行消毒，确保水质安全。