香鱼的补强身功效
香鱼以鲜食和清炖为主，也有烟熏干制成的“香鱼干”，深受大众喜爱。它在中国大陆、港台地区及日本、东南亚被誉为“河鱼之王”。然而，近年来由于水利设施增多、工业废水污染及过度捕捞等原因，香鱼资源逐渐衰退，已成为濒危品种，因此发展香鱼人工养殖势在必行。
香鱼的生物学特征
香鱼体细长而侧扁，头小吻尖，口大眼小，体上部青黄色，背缘苍黑，侧及腹部银白色，身披细小鳞片。其背脊上有一条满是香脂的腔道，能散发浓郁芳香。
栖息习性
香鱼喜栖息于水清流急的山涧溪流，以底栖藻类为食。它对环境要求严格，稍有污染便难以生存。香鱼有陆封型和溯河型两种类型，繁殖后代时会集结在浅滩。
食性
香鱼是滤食性鱼类，主要以浮游生物为食。其摄食时间多在白天，食性转化可分为三个阶段，幼鱼以小型浮游动物为主，成鱼则主要刮食河底的底栖藻类。
繁殖习性
香鱼一年达性成熟，主要在与海相通的溪流中下游浅滩产卵。产卵期因地区而异，卵规格一般为600粒/克～700粒/克，孵化时间为7～10小时。
池塘养殖
香鱼养殖池应选择水源充沛、交通方便的地方，池塘面积以80～100平方米为宜，需设置独立的进排水系统。池底应铺以卵石砂砾，便于附生天然硅藻。
鱼苗放养
鱼苗体长一般以3～4厘米为宜，放养密度依水量、水温等变化而异。放养前需进行药浴消毒，以防细菌带入鱼池。
饲料投喂
香鱼在天然环境中以底栖藻类为主，人工饲养时可用多种饲料。投喂应掌握多餐少量的原则，日投喂量为鱼池鱼体总重量的4%左右。
日常管理
鱼塘管理对香鱼的成长至关重要。春季需加入维生素以防消化不良，夏季高温时要注意降温和换水，特别是在投饵时更需加大注水量，以防缺氧。
