桂鱼的美味做法

桂鱼是一种鲜美的鱼类，适合用来制作各种美味佳肴。本文将介绍一种简单易学的桂鱼做法，让你在家也能享受到餐厅级的美味。

所需原料

制作这道菜需要的原料包括：桂鱼、盐、味精、黄酒、鲜奶、水菱粉和高汤。

详细操作步骤

准备鱼卷

首先，将桂鱼去内脏，去骨后切成薄片，然后将鱼片卷成鱼卷，并进行上浆处理。

煮制鱼卷

接下来，将鱼卷放入油锅中稍微煎一下，捞起后在锅内加入高汤和调料，待鱼卷烧开后，再加入鲜奶，最后用水菱粉勾芡，即可完成这道美味的桂鱼菜肴。

菜肴特点

这道桂鱼菜肴的特点是鱼肉嫩滑，鲜美可口，带有浓郁的牛奶香味，适合家庭聚餐或招待朋友。