床式栽培平菇的杂菌处理方法

在床式栽培平菇的过程中，若发现料面零星发生杂菌，可以使用浓生石灰浆涂抹或覆盖在患处，以有效去除杂菌。如果料面大量产生杂菌，则需要在被污染的部分覆盖2-3厘米厚的焦泥灰，覆盖面积应大于污染面，并稍微拍紧，这样可以有效消除杂菌。若料面杂菌污染严重，建议用焦泥灰覆盖整个料面并拍紧，几天后菌丝即可恢复正常生长。

袋栽平菇的处理步骤

在袋栽平菇时，首先要将被杂菌污染的菌袋挑选出来。接着，在地势较高的地方挖一个深约60厘米的土坑，土坑的大小应根据被污染菌袋的数量来决定，坑内不能积水。在坑底及四周撒上石灰粉，然后将菌袋的污染部位朝下放入坑中，摆放整齐，不需要脱袋。最后，在袋上覆盖10-15厘米厚的焦泥灰，确保缝隙填满土。经过15-20天的培养，所有的污染袋都会恢复正常，菌丝也会完全生长，此时可以将菌袋撒至菇场开袋出菇。