白灵菇废料的有效利用
近年来，白灵菇的种植发展迅速，但由于其一般只出一茬，导致营养未能得到充分利用。为此，我们经过实验，发现可以利用白灵菇的废料，添加部分辅料来生产平菇。
选用品种
在选择菌种时，应根据季节选用菌丝粗壮、生活力旺盛的菌种。购买菌种时，务必选择信誉良好的科研单位，并详细了解所购菌种的生理特点，切勿盲目购种。
配制培养料
原料处理
白灵菇废料应选择无杂菌、无虫害的材料，所添加的玉米芯等辅料也应新鲜且无霉变。白灵菇废料需粉碎至花生米大小。
生产配方
以下是三种配方：
- A. 白灵菇废料50%，玉米芯40%，麸皮4%，磷肥1%，石膏1%，生石灰4%～6%；
- B. 白灵菇废料50%，棉籽壳40%，豆饼粉5%，石膏1%，生石灰4%～6%；
- C. 白灵菇废料55%，作物秸杆35%，麸皮2%，豆饼粉5%，石膏1%，生石灰4%。
以上配方需加入0.1%的克霉灵等杀菌剂进行消毒，并加入约0.1%的高效氯氰菊酯等杀虫剂以消灭害虫。
拌料
将各种药品溶解于水后，加入主料中拌匀。加水量应控制在料含水量65%～70%为宜。
发酵
将拌好的料堆成宽1.5～2米的料堆，南北向为佳。待料表层20厘米下温度达到60度以上时，维持12小时后翻堆，通常翻堆2～3次，时间以7～8天为宜。
装袋播种
塑料袋应选用双面3丝，规格为25～288乘45～50。气温低时用大规格，气温高时用小规格。播种可采用混播法或层播法，菌种用量为20%。
发菌管理
菌袋装好后应合理摆放，保持黑暗环境，注意菌袋料温不能过高。一般装袋后约8～10天，料温最高时应进行倒袋处理。
出菇管理
将发好菌的菌袋在菇房中摆放，行间距以1米为宜，保持空气清新，给予5度以上的温差刺激，适宜的散射光照可促进出菇。
出菇期间管理
平菇长到7～8成熟时应及时采收。第一茬菇采完后，应停水5～6天，保持适当通风，湿度应保持在70%～80%。菌袋脱袋覆土是提高产量的有效措施。
