南台镇王二官村平菇种植成功案例
董成库是海城市南台镇王二官村的一位村民，自1987年起，他在自家房前建立了一座面积为96平方米的日光温室，利用棉籽皮作为培养料进行平菇的栽培，取得了显著的经济效益。该温室的生产能力可达到2900公斤，实际生产出鲜平菇4375公斤，生物学效率高达50%。在新年后上市时，平均售价为每公斤3.0元，董成库的总收入达到了13125元，去掉成本后，纯收入为11725元，折合每亩纯收入可达81342元，明显高于温室内其他蔬菜的收入，达到了3.5倍。
高产平菇栽培技术措施
选择适合的培养基质与优质平菇品种
为了实现高产，董成库选用了棉籽皮作为培养基质，每百公斤棉籽皮添加2公斤石膏、0.1公斤50%多菌灵和130-150公斤水，拌匀后闷12小时即可进行栽培。所选的平菇品种包括5.39和少孢06，其中5.39在低温7-10℃条件下依然能够正常出菇，且产量和质量都很高。然而，此品种的孢子量较大，对人体存在一定风险。少孢06则克服了多孢现象，成为近年来的主栽品种，确保了菌种的纯净和优良特性。
严格消毒措施
在拌料前，董成库会仔细检查棉籽皮的湿度，剔除杂质与霉变部分，并在阳光下曝晒两天，以确保消毒效果。播种前一周，会对温室内所有物品及骨架进行全面消毒，先用10%的来苏水喷洒一遍，然后用硫磺粉与敌敌畏混合进行熏蒸。播种后，每隔2-3天对地面和出入口进行消毒，以防止病虫害的发生。
合理控制温度和湿度
为了保证平菇的顺利生长，董成库在从发菌到收获的过程中，需应对秋冬春三个季节的温度变化。他通过调节温室内的温度，确保发菌期白天温度控制在25℃，并保持良好的通风和遮荫。在严冬季节，他采用挖沟排气的方法处理低温与通风的矛盾。在春季，适当降低温度以促进平菇生长。同时，为了补充菌砖内营养的消耗，每天清晨和傍晚喷洒营养液，高温时则停止喷洒。
病虫害的防治
对于菌砖上偶尔出现的杂菌，董成库一般会采用生石灰粉进行处理。在春夏季节，若发现菇态度姑蝇及其他害虫，则需要使用溴氰菊2000酯倍液进行喷雾，确保不仅对菌砖进行处理，还要全面喷洒温室骨架和设施，以防止病虫害的扩散。
通过上述措施，董成库实现了平菇的高产量种植，为其他农民提供了宝贵的经验，并在食用菌行业中树立了榜样。
