山竹概述

山竹，又称莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果，是一种金丝桃科藤黄属的植物，原产于东南亚。山竹的果实被誉为“果中皇后”，与榴莲齐名，因其对环境要求严格，通常需要10年才能开始结果。

生长习性

山竹的繁殖方式为无性繁殖，适应性广泛，喜欢有机物丰富的土壤，最佳pH值为5-6.5。它在年降雨量2000-2500mm的热带雨林中生长茂盛，最适合的生长条件是温暖、潮湿且无雨季的地区。山竹树的寿命可达70年，果实成熟期为每年的5-10月，尤其在8-10月产量较高。

树木特征

山竹树高可达10米，叶子为厚革质，花径约5厘米，果实为球形，直径6-8厘米，果壳深紫红色，含单宁，具有药用价值。果实顶部有星状花纹，果柄处有4片硬萼片。

果实特征

成熟的山竹果实直径为4-8厘米，表面光滑，果皮厚且坚硬，需用刀切开。果皮颜色为黑紫色或粉红色，果肉为白色，味道浓郁，清凉甜美，口感柔和。

栽植技术

山竹的栽植需要良好的排水条件，适合在年降雨量2000-2500mm的热带雨林中生长。种子成熟后，表皮由粉红转黑时为采收季节，产量从60个果逐渐增加到1800个果。病虫害如雌黄病会影响果实质量，需注意防治。