山核桃的功效与作用

山核桃味甘性温，具有补肾固精、湿肺定喘、润肠通便的功效。它可以有效治疗肾虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿、遗精、小便频数、石淋、大便燥结等疾病。山核桃生长在针阔叶混杂或杂木林中，果皮呈淡黄，部分外果皮开裂或少量果实落地时进行采收，采收后需脱外皮处理，晒干并置于通风防雨处。果实外皮也可入药。

临安山核桃的产区特点

临安位于浙北天目山麓，拥有500年的山核桃生产加工历史，其面积和产量分别占全国的60%和70%以上。在全球17种山核桃中，临安山核桃的成分最高，口感最佳，是临安的“老三宝”之一。山核桃果肉中含有7.8%-9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中包括7种人体必需的氨基酸。此外，山核桃果肉中含有22种矿物元素，尤其是钙、镁、锌、磷和铁含量丰富，具有很高的营养价值，能润肺强肾、降低血脂、预防心脏疾病，长期食用还有一定的抗癌效果。

山核桃产业的发展

山核桃产业已成为临安农村经济的主导产业，是农民增收致富的主要渠道和新农村建设的重要内容。临安的山核桃成林面积已达46万亩，主要产区包括昌北一带的岛石、仁里、新桥、呼日、鱼跳，以及昌化一带的顺溪、洲头、吉口、马啸、湍口、龙岗、石瑞等地。2009年9月6日，浙江省临安市政府举办的“2009中国(临安)山核桃文化节暨山核桃采摘开竿仪式”上，临安市被授予“中国山核桃之都”的称号，岛石镇被称为“中国山核桃第一镇”，银坑村被称为“中国山核桃第一村”。截至2011年，杭州市的山核桃种植面积超过80万亩，产值超过23亿元，临安有200多家山核桃加工企业，年加工能力突破3万吨，吸纳了9.2万名从业人员。

临安山核桃的地域范围

杭州市临安区包括岛石镇、清凉峰镇、龙岗镇、湍口镇、河桥镇、昌化镇、太阳镇、太湖源镇、锦城街道、锦南街道、锦北街道、青山湖街道、玲珑街道、板桥镇、高虹镇、於潜镇、天目山镇、潜川镇，共计18个镇（街道）和140个行政村。其地理坐标为东经118°51′～119°52′，北纬29°56′～30°23′。

临安山核桃的上市时间

“白露到，竹竿摇”，这句谚语正是指山核桃的上市时间。根据临安区农业农村局的消息，今年山核桃的统一开杆时间定为9月7日，即传统的白露节气。