榛树的基本介绍

榛树属于桦木科、榛属坚果树种，全球约有20个种类，广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲的温带地区。学术界确认的种类有9个，包括美洲榛、欧洲榛和土耳其榛等。然而，真正具有食用价值的主要是欧洲榛。在中国，天然分布的榛子种类有8个，此外还有两个变种。

中国榛子的主要产地

在中国，榛子的主要产地分布在东北三省、华北各省、西南的横断山脉，以及西北的甘肃、陕西和内蒙古等山区。

榛子的食用注意事项

需要注意的是，榛子存放时间较长后不宜食用。榛子含有丰富的油脂，对于胆功能严重不良者应慎重食用。建议每次食用量控制在20粒以内。