青枣的生长特性

青枣表现出全年连续生长的习性，只要温度适合，顶芽即向前生长，并随之萌发侧枝。枝条每长3节就肋骨状互生一次，在分枝上也是每隔3节互生1次，最终在枝干层次上形成主干、一级分枝（主枝）、二级分枝、三级分枝（主要的结果枝）。一级分枝可长到2米，平均抽生16条二级分枝，二级分枝可长12米，平均轴生8条三级分枝，三级分枝长度为大约60厘米，可长多个四级分枝。

青枣的结果特性

青枣花芽当季（年）分化，分化快，花量大，花果同枝。花白天开放，早6～8时初开，8～11时盛开，12时后很少开放。为虫媒花，依靠蝇类、蜜蜂等昆虫传粉。第一年定植的70天就能开花，一年能多次开花结果。自开花到果实成熟需120天左右，4月至12月随枝梢主长不断开花，但不同时期开的花其坐果力不同。4～6月基本上只开花不座果，7～8月开的花坐果率低，果实在11～12月少量成熟，9～10月开的花坐果率高，果实在1～2月大量成熟。从一株树来看，结果的主要是三级分枝，占总结果量的90%，二级分枝占9.5%，一级分枝（主枝）仅占0.5%。

青枣的种植条件

土壤

青枣对土壤要求不严，但以微碱（PH值7.5）至酸性（PH值6.0以上）土壤较为适宜，要求砂壤土，土层深厚，排灌方便。

温度

青枣为阳性植物，需充足的阳光，种植区要求年均温18℃以上（元江23.8℃），极端最低温度不低于0℃。在果实膨大期，昼夜温差大，有助于糖分积累，适宜种植海拔1200米以下。

水分

青枣根系发达，抗旱力强，在年降雨量500毫米，相对湿度大于50%的地区都能正常生长。花期要求有较高的湿度，相对湿度在85%时有利于授粉、受精。果实成熟期要求少雨多晴的天气，否则易造成大量落花和烂果。

青枣的定植准备

挖塘施肥

要求树塘长、宽各1米，深0.5米，4×7米挖一塘，每塘种一株，每亩种16～33株。塘挖好后每塘施30～40公斤腐熟农家肥，0.5～1公斤过磷酸钙镁或钙镁磷肥。肥要分2～3层施入，每施一层肥回填一层土，回土时先下表土，后上面上挖出的土要全部回穴，堆成20厘米高、直径1米的土墩。

品种选择

青枣必须选择优良品种种植，优良品种具备的4个条件：果大、肉质细脆、甜度高、无涩味，要略带酸味。果皮薄，见光滑亮丽、黄绿色，口感好，食后无留皮感。种子小而肉厚，可溶性固形物高，抗性强，特别要抗病虫害。而且，青枣为异花授粉植物，必须配置授粉品种，任何两个品种都可互作授粉，比例一般为6～8:1。

定植时期

青枣除冬季外，春、夏、秋三季都可定植，春季3～5月，夏季6～7月，秋季9～10月，以3～4月定植较为适宜，当年即可获得较好的收成。