红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所通过对平和县小溪镇珀溪蜜柚园的芽变株系进行选育而推出的一种优质水果。它具有早熟、果肉颜色淡紫红且丰产的特性。该品种于2006年获得福建省非主要农作物品种认定，通过后，于2007年取得国家农业部的品种权保护。
特征及特性
红肉蜜柚的幼树形态较为直立，成年树则呈半开张状态，树冠呈半圆头形状。新梢呈绿色、三角形，节间部分有刺，1至2年的枝条呈灰绿色且为圆形；主干和骨干枝则为灰褐色。该树种的芽为裸芽，叶腋通常有2至4个副芽，叶片大且呈心脏形，叶片寿命约为15个月。花序为总状花序，其中包含部分单花，花瓣为白色，数量为3至5枚；雄蕊数量多达25至33枚，花药为黄色且具有丰富的花粉。
早熟和结果特性
该品种芽具早熟性，幼树在肥水充足的情况下，每年可抽梢5至6次，形成春、夏、秋、冬四季的梢。成年树一般仅一次春梢，或再抽一次秋梢。除了冬梢外，各次梢均可作为结果母枝，其中春梢为主要母枝。采用大苗定植的方式，第二年即可见花，第三年开始挂果，株产可达15千克以上。到第五、第六年后进入盛产期，每667平方米的产量可达到3000千克。
生长周期和采收时间
红肉蜜柚的生长周期非常明确，每年3月下旬、6月中旬、7月下旬及10月中旬抽梢，而花期则从3月中旬至4月中旬。它的果实发育期从4月上旬至9月下旬，成熟期相较于珀溪蜜柚提前20至25天。果形呈倒卵圆形，单果重在1200克至2350克之间，平均为1680克，皮色为黄绿色。
果实品质
红肉蜜柚的果肩圆尖，果顶广平且微凹，具环状圆印。果皮较薄，囊瓣数量在13至17瓣之间，囊皮颜色为粉红色，果汁丰富且味道酸甜可口。其总糖含量为8.76%，总酸0.74%，维生素C含量高达37.85毫克/100克，可溶性固形物11.55%，果汁率达到59%。值得一提的是，其汁胞颜色主要为番茄红素和β胡萝卜素，含量分别是珀溪蜜柚的55倍和46.8倍。
抗病虫性能力与产量表现
在抗病虫能力方面，红肉蜜柚与珀溪蜜柚相当，防治措施也相同。种植三年后，它开始试挂果，平均株产可达到15千克，第四年则可达到30千克，第五年达55千克，进入盛产期后，每667平方米的产量可达2000千克至3000千克。
综合来看，红肉蜜柚不仅具备优良的果实品质，还有着良好的生长特性和出色的产量表现，是一项值得推广的农业作物。
