苗圃地的选择与整理
选择合适的苗圃地至关重要。理想的苗圃地应为平地或缓坡，地下水位应低于1米，且要有充足的阳光和水源。土层深度需在50厘米以上，土壤质量上要疏松、肥沃且透气性良好，土壤的pH值应保持在6到8之间。
在播种前，苗圃地需要进行整理，具体操作是深翻土壤30厘米，并在每亩施入2500公斤充分腐熟的有机肥作为基肥。若采用条播方式，畦宽应设定在60到80厘米，若为床播方式，畦宽应为120到150厘米。
砧木的选择
常用的优质砧木为棠梨（又称豆梨），通常可以在11月进行秋播，也可以在次年2至3月上旬进行春播。选择的砧木苗必须粗度达到0.6厘米以上（从地面上测量5厘米处），此时可进行嫁接。
嫁接过程
接穗的采集与保存
接穗需从生长健康、无严重疾病和虫害、且没有检疫对象的优良母本树上采集。推荐选用母本上健康、芽眼饱满、发育良好的当年生长枝或长果枝。切勿使用徒长枝或幼苗枝梢。在采集过程中，应立即剪去叶片，仅保留叶柄，确保迅速进行嫁接。短期保存时，建议将接穗放在阴凉处，将下端埋入湿沙中或浸泡在3至5厘米的浅水中。
嫁接时间与方式
芽接通常在9月上旬至10月中旬进行，而枝接（包括桩接）则在12月下旬至翌年3月上旬完成。
嫁接的方法包括芽接和枝接。芽接可分为四个步骤：切砧、削芽片、插芽片与绑缚。在砧木离地面3至5厘米处，进行1.5厘米左右的丁字形切口，深达到木质部。削芽片时，应在形成层活跃期剥下芽片，保留内的维管束，不带木质部。如果剥离困难，则需削成带木质部的盾形片。插芽片时，需撬开皮层插入芽片，确保芽片的上端紧贴砧木切口。绑缚时，使用塑料薄膜条（或嫁接胶带）自上而下缚紧，确保芽片与砧木形成层紧密接触，留出芽尖和叶柄。
稼接苗的培育
嫁接后要及时检测苗木的成活率，一般在一周内进行检查，如果发现未成活的苗木，应在梨萌芽前进行补接。芽接苗通常在3月上旬剪去砧木并解绑，而枝接苗在出圃时需要解开绑缚。此外，请特别注意虫害防治、定期中耕除草，并在干旱时进行适时灌溉。
