日韩砂梨栽培技术研究

砂梨源自我国长江流域，经过日本的引入和选育，产生了众多新品种。韩国从日本引入的砂梨品种也逐渐演化出多种新型品系。所谓“日韩砂梨”，是指日本和韩国培育和栽种的砂梨品种。自从这些品种引入中国后，种植过程中也暴露出不少问题。我中心于90年代中期开始在“青岛市人民政府科教兴农基金”的资助下，专注于日韩砂梨的引种与栽培技术研究。现将日韩砂梨栽培中常遇到的问题总结如下。

品种选择

山东胶东半岛适合种植中、晚熟品种。早熟品种难以与苏、皖、豫、晋、冀等地竞争，因为它们的成熟期比胶东地区早10～15天。适合胶东地区栽培的日韩砂梨主要包括南水、鲜黄、圆黄和华山等中熟品种，以及新高、秋黄和水晶等晚熟品种。部分品种如天皇、礼王的果实较大，不符合国内消费偏好；而晚秀则果面不够光滑，黄金品种最近几年增加过多，不建议再扩大种植；早生黄金果虽大且风味好，但有采前落果和果形不正的问题。

霜冻影响

历史数据显示，山东胶东半岛地区约有50%的年份春季会遇到晚霜，自2000年以来频发，每年4月初花期和4月下旬谢花后都可能遭遇霜冻。霜冻会冻坏花柱头，造成幼果裂痕，影响商品价值。经过多年的观察，日韩砂梨的霜冻耐受程度排序为：秋黄、满丰、爱甘水、华山、爱宕、圆黄、黄金、早生黄金、新高、水晶和鲜黄。为了减少霜冻损害，可以采取延迟开花、熏烟、灌水、喷水及喷洒防冻剂等措施。

果袋管理

日韩砂梨需要套袋栽培，以提升商品价值。双层大袋适合的新高、丰水、爱宕等品种，通常在谢花后45至50天进行套袋。对于需要两次套袋的绿皮梨如黄金，第一次使用小蜡纸袋，第二次则使用外黄内浅黄的双层大袋。第一层套袋应在谢花后10天内完成，第二层则在谢花后45天开始。

网架栽培技术

日本和韩国由于受台风影响，通常采用网架栽培，而胶东地区如经历1985年9号台风这样的自然灾害的频率较低，因此并非所有日韩砂梨均需采用网架栽培。对于枝条较软的品种如黄金和丰水，建议采用网架栽培；而新高、水晶等枝条硬的品种可在结果的前1～3年用竹竿支撑即可。如果需进行网架栽培，日式和韩式网架均可采用。

土肥水管理

日韩砂梨早结果且产量高，因此对土壤、肥料和水分的需求较严格。土壤管理应以生草制为主，种植牧草增加土壤有机质，施肥应以有机肥为主。在梨树结果后2～3年内，每667平方米施4000～5000kg优质土肥，适量增加生物菌肥，并加配氮、磷、钾复合肥和微量元素肥，每667平方米施用150～200kg。此外，灌水方式要改为滴灌或渗灌。

整形修剪

日式网架的整形修剪

定植第一年在距离地面80～100cm处定干，萌发3～4个新梢。冬季对主干延长枝进行短截。第二年继续甩放枝条，冬季对主干延长枝短截，其他的分枝依旧甩放。到第三年春季可架设网架，主干枝缚于水平网架；冬季对以前结果的枝条进行疏除。第四年及以后，仅需修剪背上枝、枯死枝和病虫枝即可。

韩式网架的整形修剪

韩式网架采用“Y”形整形。定植当年在70～80cm处定干，留东西向的两个主枝，冬季轻短截。第二年架设网架并绑缚主枝，冬季对主枝延长枝进行中短截，其余枝条无需修剪。其余年份的修剪可参照其他果树的“Y”形整枝。

病虫害防治

病害防治

日韩砂梨常见病害有梨锈病、黑星病、黑斑病和轮纹病。有效的防治药物包括4～5波美度的石硫合剂、70%的甲基托布津可湿性粉剂、10%的杀菌优水剂、25%的三唑酮和70%的代森锰锌可湿性粉剂等。

虫害防治

在套袋栽培中，梨木虱、康氏粉介和黄粉蚜等虫害较为严重。近年来，梨木虱不仅侵害叶片，还会进袋危害。有效药物包括2.0%的阿维菌素乳油、40.7%的毒死蜱乳油和2.5%的吡虫啉可湿性粉剂等。