羽衣甘蓝的介绍
羽衣甘蓝（Brassica Oleracea var. acephala），又称绿叶甘蓝，属于十字花科芸薹属。这是一种二年生草本植物，原产于地中海至小亚西亚地区，栽培历史悠久，早在公元前200年古希腊就已广泛种植。如今，羽衣甘蓝在英国、荷兰、德国和美国等地种植较多，品种多样，包括观赏用和菜用羽衣甘蓝。我国引种栽培的历史相对较短，尤其是观赏羽衣甘蓝，近十几年才开始在北京、上海、广州等大中城市有少量种植。
形态特征
羽衣甘蓝植株高大，通常高30至40厘米，株幅可达60厘米，根系发达，分布在30厘米深的耕作层内。其叶片呈长椭圆形，叶背有蜡粉覆盖，叶缘呈羽状分裂并向上卷曲，形成皱褶。
生长习性
羽衣甘蓝喜欢冷凉温和的气候，耐寒，适宜的生长温度为20℃至25℃。种子发芽的最佳温度为18℃至25℃，苗期对高温有一定耐受力，冬季则能耐寒和耐冻。
栽培管理
羽衣甘蓝对土壤适应性强，最适合在耕层深厚、土质疏松肥沃、有机质丰富的壤土地中生长。它不耐涝，因此在雨季应注意排水。
繁殖方式
羽衣甘蓝的育苗可采用营养杯育苗或苗床育苗两种方式，适合在8至12月份进行移栽。育苗时需先将苗畦浇透，播种后覆盖0.5至1厘米厚的细土，每亩用种量为30克。出苗后保持苗床湿润，当幼苗长至5至6片真叶时即可定植到大田。
施肥与浇水
羽衣甘蓝生长期较长，对营养需求量大，整地前施足基肥是获得高产的关键。定植后应及时浇水，保持土壤湿润，并在雨天及时排水。缓苗后应及时追肥，采收前需追肥2至3次，之后每隔7至10天追施一次复合肥。
园林应用
观赏羽衣甘蓝因品种不同，叶色丰富多变，叶形各异，叶缘有紫红、绿色、红色和粉色等，叶面则有淡黄和绿色。整个植株形似牡丹，因此观赏羽衣甘蓝也被形象地称为“叶牡丹”，多用于盆栽观赏。目前，欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。
