放养健康鳖苗
目前养殖用苗主要为中华鳖苗、台湾鳖苗、泰国鳖苗、杂交苗等。实践证明，中华鳖苗抗病力强、病害少、适应性强，具有较强的生长优势。因此，养殖甲鱼应首选中华鳖苗。健康苗种的特征是体肥、体型宽大、体表光洁、无伤残、活动力强。苗种应就近采购，这样才容易适应当地养殖。
苗种消毒处理
甲鱼放养前应进行体表消毒处理：用2.5%的食盐浸泡8-15分钟可杀死体表寄生虫；用1%的食盐混合小苏打（1:1）的溶液浸泡20-30分钟可预防水霉病；用20-30ppm的呋喃唑酮混合15-20ppm的红霉素浸泡20-30分钟可预防细菌性疾病和减少甲鱼对环境的应激反应。
创造适宜环境
放养前应先将水色培育好，在养殖过程中，要定期换水排污，坚持水上投喂，防止残饵污染水体。在池塘中放养一定面积的水葫芦和一定数量的花、白鲢，并定期泼洒光合菌制剂。池底应有适度的瘀泥层，一般10-20厘米即可，新塘底层也应准备一层细泥。
合理放养密度
要确定合理的放养密度，高密度并不等于高产量。养殖密度高，其残饵和粪便排泄量越大，对环境的污染程度越高，水质很难控制。室外大塘养殖，一般放养2-3只/平方米即可。
提供优质饵料
甲鱼是以肉食性为主的杂食性动物，食性虽杂，但对动物性营养物的需求却较高。在人工精养情况下，要想使甲鱼的生长、成活率和商品质量达到最佳效果，必须选用优质配合饲料。
饲料选择与添加
在饲养过程中，应长期添加一定比例的新鲜、无污染的鲜活饵料（如鱼、螺、肝、鸡蛋、蔬菜）打浆与配合饲料混合投喂，以调节和改善甲鱼的内脏功能。
实行科学管理
饵料台的安放与清洗
饵料台最好安放在养殖池四周的池边上，并与水面成30-45度，这有利于甲鱼找到食物和躲避干扰。每次投料前应用消过毒的刷子清洗饵料台。
水质调节
养殖水体应定期换水排污，每次换水量以不超过1/3为宜，如有条件采用微流水养殖效果会更好。
完善防病体系
建设符合生态要求的养殖设施条件，包括养殖工程设施、水源和水质管理等内容。实行科学的饲养管理和日常操作，使用优质、全价、多样化和无病原污染的饲料。
健康苗种的选择
选用健康的苗种养殖，尽量做到就地培育稚、幼苗，同时尽量避免引入外地苗特别是进口苗，以防止病原体的继发性感染。
