青虾的寿命与捕捞时间
根据研究观察，青虾的寿命一般为14到15个月，雄虾的寿命略短于雌虾。经过越冬的青虾在长江以南地区通常在6月上旬开始死亡，7月时会成批老死，而在北方地区则会延迟一个月。因此，青虾的捕捞时间应根据养殖模式和放养时间进行具体确定，不同的养殖模式需要采用不同的捕捞方式。
养殖模式
双季养青虾模式
春季放养秋繁虾种，5月份开始轮捕，6月底进行干池捕虾；秋季在7月下旬至8月上旬放养当年虾苗，10月开始轮捕，至翌年1月捕捞结束。
一季罗氏沼虾一季青虾模式
5月上、中旬放养罗氏沼虾苗，8月底至10月初开始捕捞上市，捕捞后立即放养青虾，从春节前开始轮捕青虾，至4月底前捕捞结束。
春季囤养成鱼，秋季养青虾模式
春季1-6月囤养成鱼，7月放养虾苗，9月开始轮捕，至翌年5月底前完成青虾捕捞。
一年三茬养殖模式
4月-5月培育银鲫鱼鱼苗，6月-7月繁殖青虾苗，虾苗捕捞后养殖成虾，春节期间至翌年3月青虾上市。
一次放种周年养殖模式
1月前后放养秋敏虾苗，青虾在5月-6月开始捕捞，但不进行干池捕捞，捕捞可持续到7月，秋季从9月开始捕大留小，12月至翌年1月进行干池捕捞。
以鱼为主混养青虾模式
一般在春季放养秋繁虾苗或抱卵虾，5月-6月分批捕捞上市，留部分青虾在塘中繁殖虾苗，至10月可逐步轮捕上市。
鱼虾蟹混养模式
春季放养秋繁虾苗或抱卵虾，青虾捕捞一般为长年进行，5月-6月和12月至翌年1月为两个捕捞高峰期；若在7月放养虾苗，则从10月开始捕捞，至放养鱼、蟹种时结束捕捞。
稻田养殖青虾模式
可放养抱卵青虾、秋繁虾种或当年虾苗，根据青虾的长成规格，从7月起逐步捕捞上市。
