养牛业的科学管理

养牛业是广大农民群众所喜爱的致富项目，为使群众科学养牛，提高养殖效益，要抓好以下几方面的技术。

选择优良品种

品种及个体不同，生产性能也不同。本地黄牛体型小、生长慢、屠宰率低，成年公牛体重410～420kg，母牛体重370kg左右，屠宰率为45%～50%。优良肉牛品种如海福特、夏洛来、利木赞，乳肉兼用品种西门塔尔等，这些品种体型大、生长速度快、饲料报酬及屠宰率高、肉质好。可选择上述品种为父本，本地黄牛为母本进行杂交改良，提高后代品质。

搞好母牛繁殖

母牛的繁殖年龄一般到12～13岁，牛全年四季均可发情。育成母牛生长到18月龄时配种最适宜，配种过早或过晚都会影响养牛效益。母牛配种要用优良品种精液人工授精，适时输精时间在发情开始后12～18小时。

犊牛的饲养

犊牛是指从出生到6月龄阶段的小牛，饲养要以保证营养需要，提高成活率为主要目标。

尽早吃初乳

犊牛出生后要尽早吃上初乳，最长不要超过2小时。初乳营养价值高，具有免疫抗病力，对犊牛的健康和发育有重要作用。

尽早补饲

犊牛出生1周龄时给予干草训练采食，2周龄以后定时补饲一些适口性强、易消化的混合精料，并添加少量食盐、骨粉。

犊牛去角

犊牛生长到7～10日龄时，用电烙法去角，以防角斗伤牛。

适度运动

犊牛出生2周龄以后就可在舍内或运动场上运动，增强体质。

及时断奶

犊牛生长到3～4个月龄时，须进行断奶，促进生长发育。

育成牛的饲养

育成牛是指6月龄至第1次配种阶段的牛，生长迅速，能较多地利用粗饲料。

妊娠母牛的饲养

妊娠母牛的饲养要保持中等膘情，妊娠前期营养需求少，妊娠后期需要大量营养。

泌乳母牛的饲养

泌乳前2个月，母乳是犊牛的主要营养，需根据母牛体况及产奶量补饲精料和多汁饲料。

精心饲喂

可供养牛的饲料种类很多，精料的主要成分是玉米、糠麸、豆类及油饼类，粗料指干草、秸秆及青贮多汁饲料等。

创造适宜的生活环境和搞好防疫

牛舍要冬暖夏凉、空气新鲜、清洁干燥，定期消毒，适时进行疫苗接种免疫。

牛的短期育肥

牛的短期育肥是促使牛强度增重，提高屠宰率的一种技术方法。

育肥牛的选择

所有健康的育成牛、成牛牛、架子牛都可进行育肥，选择骨架大、品种优良的牛为最佳。

编群与驱虫

育肥开始前要根据牛的年龄、性别、体重等进行合理编群，避免采食不均影响育肥效果。

掌握好育肥温、湿度

牛育肥期间适宜温度为5～20℃，以6～8℃为最佳，相对湿度为20%～40%。

短系栓养

短系栓养的目的是尽量减少牛的运动，降低自身能量消耗，以利节省饲料、促使增重。

喂配合饲料

喂配合饲料是牛短期育肥技术的核心，饲料要根据牛的消化特点进行科学的加工、调制与配合。

喂牛要定时定量

常规育肥法每日喂3次，时间为早5：00点、中午12：00点、晚19：00点。

适时出拦

当育肥牛喂养到3个月左右，牛壮膘肥，体重增慢时，就须及时出栏。