幼树及初结果树的修剪
幼龄的杏树通常生长旺盛，树冠迅速扩大，新梢的生长量大，常可抽生出二至三次枝条。在这一阶段，修剪工作需要兼顾树木整形与结果两个方面。对于主枝和侧枝的延长枝，应进行轻剪，保持全枝长度的2/3，并适当短截。同时，应疏除密挤枝、多叉枝、重叠枝和杂乱生长的枝条。此外，需要控制竞争枝和直立旺枝的生长。对生长中庸、角度较开的发育枝，可以适度放宽，促进萌发中短枝，以增加结果枝数量。在杏树形成花蕾或结果后，及时进行回缩，以培养结果枝组；对于中短枝，保留角度较大的枝条，这样有助于更容易成花；若遇到生长较弱的幼树，适度短截并疏除过密和细弱的枝条，保留健壮的枝条，并将直立旺枝拉平，使其成为辅养枝，促发粗壮的中短果枝。
盛果期树的修剪
在盛果期，杏树的形态基本固定，随树龄的增长，产量逐渐上升，但树势会开始稳定，生长势减弱。此时修剪的主要任务是调整生长与结果的关系，保持树势稳定，延长盛果期的结果年限。修剪时应根据枝条的生长情况和树冠的空间布局，适度调整枝条的密度和生长强度，确保结果部位稳固。对于各级延长枝，一般进行适度短截，剪去当年生枝的1/3到2/3，促使新梢的健壮生长。对衰弱的主、侧枝、多年生辅养枝、结果枝及下垂枝，要在强壮枝附近进行回缩更新，以恢复它们的生长势。同时，还需及时更新树冠下部及内部的枝条，以确保新健壮的结果枝不断产生，而对于树冠上部和外围的密集及强旺枝，应进行回缩或疏除，以改善内膛的光照条件。由于杏树成枝力较弱，通常不宜疏除各部位的结果枝组和长果枝，只要它们不过于密集，适度短截可促发少量长枝，使中下部交替生长中短枝进行结果。
衰老期树的修剪
在衰老期，杏树的延长枝生长逐渐减弱，新梢较短，骨干枝开始下垂，树冠内部光秃，而结果多集中在树冠表面，导致产量降低。此阶段修剪的主要任务是更新骨干枝和枝组，增强树势，延长结果年限。应利用中下部生长健壮且角度较小的背上枝进行换头，或在较为直立的枝段进行回缩，以促进隐芽的萌发和更新。对适当位置的徒长枝，需培养为骨干枝和结果枝组。在结果枝组的选择修剪上，应遵循“去弱留强”的原则，选留壮枝与壮芽进行更新修剪。如果树势极度衰弱且难以更新，可在加强管理肥水的条件下，对主侧枝及大枝组在10至15年的部位进行全树大更新，快速完成更新且当年可萌发大量新枝，随后通过夏季抹芽、摘心及冬季整形修剪，第二年即可恢复开花与结果，逐步恢复一定的产量。
