草菇，又名兰花菇，是我国栽培较为普遍的菌类品种之一。草菇含有Vc和多种氨基酸，营养丰富，风味独特，是一种生产周期短、见效快、投资少、效益高的品种。
草菇的市场需求
炎热的夏季，市场上新鲜的菌类品种已很少见，而草菇不仅可以调节市场淡季菇类供应，满足人们不断增长的生活需求，而且深加工后还可以出口创汇。
草菇的生长条件
防营养不足
营养是草菇生长发育的物质基础，是高产优质的重要条件。草菇的营养主要是氮源、碳水化合物、矿物质等。在营养充足的菌床或草堆中，菌丝体生长旺盛，子实体肥大，产菇期长，产量和质量均较好。
防水分不足
水不仅是构成草菇的重要组成部分，而且所有营养物质只有溶解在水中才能被菌丝吸收利用。草菇的代谢产物也要溶于水才能排出体外，水分不足将阻碍草菇的生长发育，甚至使其干枯死亡。
防阳光直射
草菇的孢子萌发及菌丝生长一般不需要阳光，但子实体的形成却需要阳光。漫射光能促进子实体的形成，并促使其健壮生长，增加对病虫的抵抗能力。
防温度不适
草菇原产于热带及亚热带，是一种高温型伞菌。菌丝体生长的温度范围为20℃-40℃，最适温度为32℃左右。子实体生长的最适气温在30℃-32℃。
防空气流通过快
草菇是喜欢空气的腐生菌，足够的氧气是草菇正常生长发育的重要条件。若氧气不足，二氧化碳积累太多，菇蕾常因呼吸受到抑制而导致生长停止或死亡。
防酸碱度失衡
酸碱度是影响草菇生长发育的一个重要因素。草菇菌丝生长发育的最适pH值为7.2-7.5；子实体形成与生长的最适pH值为7.4左右。
