在上海地区，许多温室大棚在6至8月的闲置期提供了一个绝佳的机会，可以通过栽培高温型草菇来有效利用这段空闲时间。这种方式不仅能够提高复种指数，还能带来可观的经济效益。以下是草菇栽培的具体步骤和管理方法。
大棚准备工作
在开始种植草菇之前，首先要对大棚进行充分的准备。大棚的标准尺寸为6米X30米。准备时需先在大棚架上覆盖一层薄膜，然后再加一层草帘，最后再覆盖一层黑纱，并用压膜纱绳将其绷紧。种植草菇前的半个月，需在地面上泼浇20%的氨水，然后用薄膜覆盖，保持10天，以灭杀土壤中的害虫、杂菌和杂草。此外，用于种植草菇的废棉也需要提前曝晒几天，以消灭其中的害虫和杂菌。
开沟与做肋
接下来，在大棚的延长方向上开沟，划分为4个畦和3个沟。其中，中间两畦的宽度为70厘米，沟宽30厘米，深20厘米。确保各沟之间互通。垂直于畦的长边做肋。在中间的两个畦上，肋的长度为120厘米，距离畦边30厘米；而在两边的两个畦上，肋的长度为40厘米，距离棚边20厘米，距离畦边10厘米。肋的宽度均为40厘米，肋间距为20厘米，肋深为5厘米。
铺料与播种
接下来，准备利用废棉制作草菇的栽培基质。将PH值在11左右的石灰水上清液浸透废棉后，铺在肋中，形成龟背形状，中间高度为15厘米。采用点播的方式，每个棚大约使用120袋菌种（尺寸为17厘米X33厘米）。在料面的顶部再撒上一层菌种，并拍实后覆盖1厘米厚的细土。最后，用5%的石灰水上清液充分喷湿，并盖上薄膜。为了防止早晚阳光直射，旁边的肋需要加盖草帘。
播种后的管理
播种后，需要将料温控制在39℃左右。36小时后可以去掉草帘。当温度高于32℃时，应在每天9点以后打开大棚的背门进行降温通气；而当下午4点后温度低于29℃，则应关闭背门，保持棚内温度在32℃，不低于28℃。水分管理方面，主要采用沟灌的方式，通过渗透补水，而不在畦面上直接浇水。同时，保持空气相对湿度在90%左右，以保证草菇的健康生长。
